2800-3200 元/月

厨师/厨师长

食堂厨师

包住包吃五险一金年终奖

经验不限 · 学历不限 · 招1人

兴梅大道2号兴隆希尔顿逸林酒店

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职位描述

工作职责：
协助员餐厨师长，为员工提供健康卫生多种花样的食品。
协助员餐厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。
协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。
烹制菜肴时,确保根据菜单和配方准备食品,以确保食品的质量达到标准。
紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。
在食物装盘及服务前，对食物进行检查。
按时检查员餐厨房设备设施，确保正常运作。
确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。
确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。
当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。
在食品成本预算内，程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。
协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。
当班过程中，确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。
完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
岗位要求：
高中及以上学历。
一年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验
较强的团队合作意识，强烈的责任感及自我激励能力。
所有员工保持良好关系。

公司介绍

海南兴隆希尔顿逸林滨湖度假酒店，位于海南著名咖啡侨乡兴隆镇，兴隆以其独特的东南亚风情和浓香醇厚的咖啡闻名遐迩。酒店坐落于馨湖湖畔，依湖而建，傍山而憩，地理位置优越，距奥特莱斯购物商城仅10分钟车程，距高铁站及G98海南环岛高速出入口咫尺之遥，方便抵达海口美兰国际机场及三亚凤凰国际机场。作为希尔顿海南区域的第10家酒店，我们不仅提供希尔顿逸林品牌标准的设施设备，还开创了数字钥匙服务的先例。酒店客房、套房及独栋别墅共296间，绝大部分客房配有阳台，可观赏到美丽的馨湖及热带植被景观，同时提供精选餐饮、完善的会议配套设施及室内外娱乐设施。